Als bitterer Geschmacksstoff kommt Chinin in Erfrischungsgetränken wie Tonic Water und Bitter Lemon zum Einsatz. Das ohne Fruchtsaftanteil hergestellte Tonic Water ist das am stärksten bitter schmeckende Erzeugnis, mit den höchsten Chiningehalten im Bereich der Erfrischungsgetränke.
https://landschaftserhaltung.info/was-ist-chinin/
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